留学生活の実態
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アメリカのラーメン事情
つい先日こんなものを作ってみました。
ラーメン
なかなか美味しそうに出来てるでしょ?

麺やスープは市販のものを使いましたが、チャーシューは手近になかったので自分で作っちゃいました!!
ラーメンにチャーシューはかかせませんもんね♪
と言ってもチャーシューをたれに漬け込むのに1日かけたので、ラーメンを作ろうと思ってから食べるまでにだいぶかかってしまいましたけどね。。。
でも自家製チャーシューはなかなかのデキでした!!
チャーシュー
次はスープもダシから作るかなぁ~

とまぁ自分の料理の紹介はこれぐらいにしておくとして
今や日本の伝統料理とも言うべきラーメンですが、その人気は日本だけにとどまりません。
実はラーメンと言うものは意外なほどアメリカにも浸透しているんです。

アメリカでに日本食のお店と言えば、やはりお寿司屋さんがだんとつかもしれませんが、ラーメン屋さんというのもそれに次ぐくらいの人気があるといっても過言ではありません。
特にL.A.ではいたるところで「○○ラーメン」といった看板を見かけます。
と言ってもアメリカではお寿司屋さんだからお寿司だけ、ラーメン屋さんだからラーメンだけというわけではないんですよね。
いわゆる日本食のお店の総称として分かりやすくそういう名前を付けているだけであって、「○○ラーメン」という名前でもお寿司があったり、「○○SUSHI」という名前でもラーメンやその他色々な日本食のメニューがあったりします。
もちろんラーメン専門店もあり、「山頭火」や「ちゃぶ屋」といった日本でも有名なラーメン屋さんもL.A.にお店を構えています

そんなアメリカでも人気を博しているラーメン店ですが、やはりアメリカ人がお店でラーメンを食べているというイメージはまだまだ薄いんですよね。
お店に入ってもパッと見はラーメンよりも他の料理を頼んでいる人が多いような気がするし、お寿司が好きだというアメリカ人はよくいるんですが、ラーメンが好きだ言ってきたアメリカ人は今までにいなかった気がするんですよねぇ。。。

でも待ってください!!
カップラーメンやインスタントラーメンといったものはアメリカでもすごく浸透しているんです。
どこのスーパーやコンビニにだって必ず置いてあるし、学校なんかでもアメリカ人が授業中にカップラーメンをすすってるところをよく見かけます。

日本では本格ラーメンがあり、それをもっと手軽に食べることのできるカップラーメンやインスタントラーメンが流行したわけですが、アメリカにはラーメンというものは最初からインスタントやカップラーメンとして入ってきたのではないかと思います。
確かに日本のラーメン屋さんが広まってきたのはつい最近のことですからね。
つまりアメリカ人はラーメンを食事ではなくスナック感覚で考えているのではないかと思います。
日本ではお店に負けないぐらいの味を出す本格派のカップラーメンなんかも売られていますが、アメリカで一般的に売られているものは本当に初期のカップラーメンといった感じです。
ラーメンをスナック程度にしか思ってないアメリカ人には是非お店で本格派ラーメンを味わってもらいたいものですね。

実はそんなにラーメンって食べないんですけどね。。。
↓久々にランキングもチェックしてみてね☆
  

[テーマ:カリフォルニアライフ | ジャンル:海外情報]

【2007/03/31 18:41】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(4) |
<<月日が経つのはあっという間で。。。 | ホーム | 誕生日>>
コメント
チャーシュー、すごくおいしそうにできてますね。
そのうち、きっとスープも作って食べる日も
近いかも・・・
しんごさん、なんでも作っちゃいますね~~
私もそういう息子が欲しいです。笑~~

【2007/04/03 01:12】 URL | ひまわり #-[ 編集]
しんごさんが作ったラーメン
凄く美味しそうですね♪
チャーシューを自分で作っちゃうとか凄いッi-199
チャーシューって作れちゃうもんなんですね☆
アメリカにもラーメンが浸透してることにも
驚きましたi-200
一度アメリカのラーメンも食べてみたいです♪

あっゆかブログをFC2に移転いたので
よかったら遊びに来てくださいねi-101
最近はmixii-217ばっかりですがi-202
【2007/04/03 22:38】 URL | ゆか #SSFK1HJ2[ 編集]
お~、おいしそー。

LAはラーメン屋いっぱいあるんですね、いいなぁ。コロラドは1件だけ、どっちにしても日本食レストランは高過ぎるので、やっぱり自作が多くなりますね。。。アメリカ人のうちの夫は、麺がスープに浸っているのがイマイチらしい。最近簡単に手に入るようになったインスタント焼きソバが、もっぱら彼のお気に入りです。
【2007/04/05 08:22】 URL | S&D #TIbjLOng[ 編集]
>ひまわりさん
チャーシューは初めて作ってみた割にはかなり上出来でした!!
でもまだまだ改善の余地ありですね☆
スープも時間ができたらチャレンジしてみるつもりです。
でもさすがに麺は作れないかなぁ。。。

>ゆかちゃん
ラーメンは市販のだけど、チャーシューはなかなかの絶品だったよ♪
意外と何でも作れるもんだよ。
ゆかちゃんは最近何か作ってみた?
ラーメンは絶対日本の方が美味しいからアメリカでわざわざ食べるものでもないよー

前のブログは海外からだと見れなかったんだねぇ。
URLのところから飛んでも全然見れないから何でかなぁって思ってたんだ。
ちょくちょく寄らせてもらうね☆
俺の場合はブログがメインでmixiはかなり適当だよ。

>S&Dさん
そういえばコロラドにいた頃はラーメン屋さんなんて見たことありませんでした。
日本食屋さんもちゃんと日本人がやっている所の方が少ないですもんね。
やはりアメリカ人の感覚からするとラーメンはちょっと異質な食べものなんですかねぇ。
最近は普通のスーパーでもカップ焼きそばを見かけるようになりましたね。
テリヤキやビーフなどいくつか種類があったので一通りトライしてみましたが、どれも味付けがイマイチな気がします。
やはりカップ焼きそばはソースに限りますねw
【2007/04/05 20:10】 URL | しんご #JalddpaA[ 編集]
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しんご

Author:しんご
2002年に渡米し、コロラド→フロリダ→L.A.(カリフォルニア)とアメリカ国内を転々としながらも約9年間の留学生活を終え、2011年に日本へ帰国。

アメリカのDr.ライセンス(D.C.)を保有し、日本でもカイロプラクター及びグラストンテクニックのインストラクターとして飛び回っています。

横浜と東京を中心にカイロプラクティックの施術を行っています。
身体のことでお悩みの方は下のメールフォームから気軽にご連絡下さい。

美容天気にてコラムを連載中★

現在オーストラリア移住に向けて準備を進めています!

というわけで、アメリカでの留学生活は終わりましたが、引き続き『留学生活の実態』としてブログを続けていこうと思います。

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